• 1 stk. Frisk kogte æg, rørt chili  mayo, håndpillede rejer, revet vesterhavsost.
• 1 stk. Dild delle, frisk rørt hummersalat med æbler & løg, lynsyltet kål.
• 1 stk. Sprødstegt risotto, trøffelmayo, syltede bøgehatte, frisk revet vesterhavsost.
• 1 stk. Langtidsstegt kalv, æble/blomme relish, rørt bearnaisecreme, syltede løg, rodfrugt chips.
• 1 stk. Færøsk halehængt koldrøget laks, agurkerelish, ristet sort sesam, hjemmelavet soya glace.
• 1 stk. Palæets tatar, rørt grøn urtemayo, friterede kapers, syltede spidskål
  (rørt med æggeblomme, grov sennep, cognac og peberrod).

Alle vores smørrebrød er smurt på 1 hel skive friskbagt dansk signatur rugbrød.