Appetizer
Sprød pommes rösti med hjemmerørt varmrøget laksesalat, hjemmesyltet rød spidskål og frisk fynsk mikrogrønt.

Forret
Kroens hummersuppe med håndpillede rejer, julienne af gulerødder, hjemmelavet grøn olie og frisk fynsk mikrogrønt.

– hertil friskbagt hjemmelavede focacciabrød

Hovedret
Entrecôte af kornfodret okse med pommes Anna, hjemmelavet portvinssauce, saute af bøgehatte & Karl Johan-svampe, bagte gulerødder med top og broccolini(Ønskes oksemørbrad i stedet, er dette muligt mod et tillæg på 75 kr. pr. kuvert.
Ændringen gælder hele selskabet.)

Dessert
Hjemmelavet chokoladegateau kreeret af vores egen konditor med vaniljeganache, saltkaramel, guldstøv og sprød tuile.

AFHENTES DEN 31/12-2026 MELLEM KL 11-13.
Ved Palæets selskabslokaler.
Nonnebakken 1, 5000 Odense