3 retters middag
Menuen
7 timers arrangement for minimum 12 personer. Vælg mellem 3 retter i hver kategori.
3 retter inkl. Velkomst, isvand, kaffe og chokolade kr. 598,- pr. person
3 retter inkl. Velkomst, øl/vin/vand, isvand, kaffe og chokolade kr. 898,- pr. person
Forretter
Vælg mellem
- Rejecocktail.
- Kold Laksesymfoni med varmrøget laksemousse, røget laks og rejer på plukket salat med krydereurtedressing. Hertil friskbagt brød.
- Hummersuppe m. urter, håndpillede rejer, toppet m. grønt. Hertil friskbagt brød.
Hovedretter
Vælg mellem
- Langtidsstegt kalveculotte m. portvinsauce, dagens kartoffel og sæsonens garniture.
- Helstegt oksemørbrad m. portvinsauce, dagens kartoffel og sæsonens garniture. + 25 kr.
- Sprængt Kalvespidsbryst med timiansauce, dagens kartoffel og sæsonens garniture.
Desserter
Vælg mellem
- Hjemmelavet citronfromage med letpisket fløde.
- Nøddekurv med is og skovbær coulis.
- Gateau Marcel med vaniljeis og passionsfrugt coulis.
Tilkøb – Snack
Alle priser er pr. person
- Østers med citron eller hyldeblomst og pollen 32 kr.
- Kræmmerhuse efter kokkens humør 70 kr.
- Chips, peanuts og saltstænger 35 kr.
Tilkøb – Slik / Chips buffet
Alle priser er pr. person
- 10 bland-selv varianter i flotte skåle 48 kr.
Tilkøb – Natmad
Frit valg 78 kr. pr. person
- 3 snitter efter køkkenets valg
- Biksemad m. sauce bearnaise, rødbeder og rugbrød
- Frikadeller med kartoffelsalat, rødbeder og rugbrød
- Pålægs planke og Lun leverpostej med champignon
og bacon hjemmebagt brød og smør - Aspargessuppe med kødboller
- Mini Gourmet Hotdog. Lækre italienske pølser i minipølsebrød med agurkerelish, chilimayo, syltede rødløg og sprød rugbrødscrunch
Tilkøb – Personale
Alle priser er pr. person
- Ekstra timer ved selskaber 35 kr.
- Ekstra timer ved selskaber med ad libitum 75 kr.