Nytårsmenu
Menu Nytårsaften 2025
Vores restauranter er gået sammen om at skabe en udsøgt 4-retters nytårsmenu,
hvor hver ret er signeret af ét køkken – med kærlighed, kvalitet og smag i centrum.
En unik smagsoplevelse, der samler det bedste fra vores gastronomiske univers.
Appetizer til Kongens nytårstale fra Café Palæet
To små canapeer på sprødt foccacia og toppet med fynsk mikrogrønt.
En med dild-delle, hjemmerørt hummersalat, hjemmesyltede rød spidskål,
og en med rørt laks, hjemmesyltede rødløg.
Forret fra Salig Simons Gaard i Svendborg
Ravioli med kammusling, pure af jordskok, friske æbler og røget fiskefume´.
Hovedret fra Den Gamle Kro
Tournedos af oksemørbrad
hertil pebersauce med madagascar peber, pommes Anna,
smørristede gulerødder, broccoli og bøgehatte,
rodfrugtepure, toppet med kartoffelpuf og ærteskud.
Dessert fra Palæets selskabslokaler
Hyldeblomst mousse med hindbær/lime coulis, og hvid Sarah Bernard creme,
toppet med crumble af tørret hindbær & pistacie,
pyntet med chokoladepynt lavet af belgisk chokolade.
AFHENTES ONSDAG DEN 31/12-2025 MELLEM KL 11-13
Alle kunder fra Odense og omegn skal afhente på Palæets selskabslokaler, Nonnebakken 1, Odense C.
Kunder fra Svendborg og omegn skal afhente på Salig Simons Gaard, Brogade 37, Svendborg.
Appetizer og 2 retter 398,-
Appetizer og 3 retter 478,-